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Gli SPUNTI di Pino Minunni

(20 settembre 2013)

Ai miei tempi … erano tante le industrie italiane che hanno imposto, nel mondo, la loro produzione. Oggi è rimasto soltanto il loro nome e il loro «logo». E mi spiego. Gucci è sotto il controllo di una holding francese; Riso Scotti di una multinazionale spagnola; Orzo Bimbo di un gruppo svizzero; Fiorucci Salumi di una holding spagnola; Birra Peroni di un’azienda Sudafricana; Buitoni di una azienda svizzera; Chianti di un imprenditore di Hong Kong. Addio, vecchia gloriosa Italia.

Un nobile ricordo - Non molti anni or sono, Mino Nobile (che col fratello Pino inventò la storica Lanterna) firmò due stagioni da favola, gestendo, con la sua classe e con l’inseparabile Rosanna, il noto ristorante «La Masseria» di Rosa Marina. Una splendida realtà mediterranea, incastonata in un mare di verde senza confini. Mino riuscì a svegliare «La Masseria» da un lungo periodo sonnacchioso, restituendole fascino, suggestione e, naturalmente, buona cucina. Furono due stagioni indimenticabili, ma anche le ultime. Sia perché quella meravigliosa struttura (tra le più belle dell’Italia meridionale) fu cancellata, per far posto alla maxi-discoteca «L’Aranceto», ora tra le più frequentate della Puglia, sia perché, in pochi mesi, un impietoso destino si portò via Mino. Un caro amico la cui … «discreta» presenza si avverte, ancora oggi, nell’esclusivo «Il Giardino», altro fiore all’occhiello della ristorazione brindisina, firmato Mino & Rosanna Nobile.

Il termometro bizzarro -  Questo spunto si riferisce ad un’esperienza fatta nei giorni scorsi. Dunque, dopo aver acquistato un termometro tradizionale da una Farmacia (… nessuna di quelle che frequento abitualmente) e averlo usato, mi accorgo che per «abbassarlo» occorre una forza bruta che io non ho (e che forse non ho mai avuto). Qualche giorno dopo mi reco in farmacia per fare presente quel fastidioso inconveniente. Mi viene risposto (da una farmacista) che il termometro funziona benissimo (cosa che non avevo messo in dubbio) e che per abbassarlo basta fare degli energici movimenti con il braccio: «Al limite - mi viene suggerito - è sufficiente poggiare il termometro su un cubetto di ghiaccio!». Non intendo commentare i chiarimenti fornitimi, né questa esperienza che con un po’ di buonsenso (leggasi: sostituzione del termometro con un altro, meno bizzarro!) mi avrebbe evitato di scrivere questo «spunto», peraltro molto divertente. A proposito: il termometro bizzarro è a disposizione di chi voglia allenarsi ad abbassare la temperatura, con vigorose bracciate!

Alta pressione! - Pensavo di avere la pressione alta sino a quando non ho constatato che quella fiscale è molto più alta della mia! Essendo salita al 44,20%!

Gli equivoci di Ghiatoru - Ghiatoru racconta a Diamanu quel che gli è accaduto, nella mattinata, presso l’Ufficio delle Tasse: «L’impiegato, dopo avere controllato le fatture che la mia piccola azienda aveva emesso - dice Ghiatoru - senza guardarmi in faccia, con lo sguardo scocciato, mi chiede a bruciapelo: «… partita Iva?». Diamanu: «E tu cosa gli hai risposto?». Ghiatoru: «… che sono un tipo che mi faccio i fatti miei, perciò non potevo sapere se era … partita Iva o se era rimasta a casa».

Modi di dire - … nnù chìlu di carta oliàta …!». Classico commento brindisino quando una persona la spara grossa!

Dialettopoli - Scunchiùsu (sconcluisionato); mmàra a mèi (povero me!); vicchiarièddu (vecchietto); vècita ti mazzàti (solenne bastonatura); maccarròni (deficiente); color di càni quàndu fùci (colore indefinibile); mintìna (piccola caramella alla menta); nnuèticu an cànna (avere un nodo alla gola).

Pensierino della settimana - L’ironia è l’amica intima degli … imbecilli!
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